Torta de banana simples

Confira esta torta de banana simples que além de fácil nāo precisa de fogāo.

Você está com vontade de comer um doce? E tem a banana na sua fruteira esperando para virar sobremesa.

Além desta torta de banana simples ser super saborosa, é nutritiva e saudável. A banana é rica em potássio e ótima para baixar a pressāo arterial.

Ingredientes:

250g de castanha do Pará

1 pitada de sal

250g de uva passas

1 pitada de canela

1 colher (sopa) de raspas de laranja

Suco de 1 laranja

3 bananas nanicas maduras

2 colheres de alfarroba em pó

Modo de Preparo:

No processador, coloque as castanhas, uva passas, sal, canela e as raspas da laranja. Processe até formar uma massa. Divida esta massa na metade, uma será para a base e a outra para o recheio. Espalhe a metade da massa em uma forma com aro removível e leve para a geladeira.

Agora, processe a outra metade da massa com 1 banana, a alfarroba e metade do suco da laranja. Espalhe esse creme sobre a base da torta que está na geladeira. Pique as 2 bananas em rodelas e tempere-as com a metade do suco de laranja e coloque em cima da torta para decorar. Nāo se preocupe que elas nāo ficarā pretas. Leve a geladeira por mais 3 horas e está pronta!

Sem forno, sem panela.

Escolhi a alfarroba ao invés do cacau em pó porque o cacau possui até 23% de gordura e o índice da alfarroba é de apenas 0,7%. Além do mais, o cacau possui caféina que estimula a vontade de comer doces.