Torta de limāo

Torta viva de limāo

Aprenda a fazer uma deliciosa torta de limāo e que ainda é saudável. Confira!

A base desta torta é a castanha de caju crua. A castanha de caju, além de saborosa, é uma ótima aliada da saúde. Ela é rica em gorduras mono-insaturadas e poli-insaturadas que diminuem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o colesterol bom (HDL).

Ingredientes da torta de limāo:

Recheio:

3 xícaras de castanha de caju hidratadas (deixar de molho por 8 horas)

1/3 xícara de suco de limāo

Raspas de 1 limāo

1/3 xícara de mel

1/2 xícara de leite de coco

Casquinha:

1 xícara de tâmaras

1 xícara de amêndoas

Pitada de sal

Modo de Preparo:

Casquinha: bater todos os ingredientes no liquidificador e despejar em uma forma com o fundo removível.

Recheio: Bata os ingredientes no liquidificador e coloque em cima da casquinha. Leve ao freezer por 2 horas e desenforme. Está pronta para servir.

Aprenda também a fazer um delicioso cream cheese com castanha de caju crua.