Brigadeiro de colher

Saiba como preparar de maneira muito simples um delicioso brigadeiro de colher .

Você irá utilizar apenas 4 ingredientes e o melhor de tudo, os ingredientes possuem vitalidade para o seu corpo. E nāo precisará de fogāo.

Um dos ingredientes é o abacate, que ajuda a emagrecer e também contribui para o controle do colesterol.

Por ser rico em fibras e possuir açāoantioxidante e anti-inflamatória, ele previne as doenças cardiovasculares. Além disso, melhora a açāo da insulina. Evitando assim, os picos de glicose e o acúmulo de gorduras.

Outro ponto importante é que nesta receita nāo utilizei o açúcar para adoçar e sim o mel. Veja neste artigo, que o açúcar é o principal causador do AVC.

O mel melhora a capacidade digestiva e até melhora a prisāo de ventre. Mas, atençāo: nāo pode ser consumido em excesso. Sendo assim, o ideal sāo no máximo 2 colheres (sopa) por dia.

A alfarroba, que é o ingrediente chave desta receita, tem gosto, cor e textura do chocolate e, tudo isso, sem a gordura. Porque ela é rica em vitaminas B1 e B2, que significa que ajudará o organismo a metabolizar a gordura, carboidrato e proteína.

Saiba porque eu recomendo a alfarroba em pó e nāo o cacau em pó

O cacau concentra 23% de gordura e a alfarroba somente 0,7%. Outro ponto importante é que a alfarroba nāo possui elementos estimulantes, como por exemplo a cafeína, que podem causar algumas reações nocivas ao nosso organismo. Consequentemente, esta é a melhor opçāo para o nosso organismo.

Receita do brigadeiro de colher

Ingredientes:

1/2 abacate

2 colheres (sopa) de óleo de coco

2 colheres (sopa) de mel

1 1/2 colher (sopa) de alfarroba em pó ou cacau em pó (usei a alfarroba)

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes em um mini processador e está pronto.

Assista o vídeo desta receita incrivelmente saborosa e nutritiva.

Delicie-se sem culpa!

Wrap caseiro

Essa massa de wrap caseiro fica perfeita e muito saborosa.

Pode parecer difícil fazer wrap em casa, já que está pronta no supermercado. Mas quando você experimenta e comprova o sabor: Ah! É incomparável!

Ingredientes:

250 ml de água morna

1 colher (café) de sal

2 colheres (sopa) de azeite ou óleo

2 1/2 xícara de farinha integral

1/2 xícara de aveia

Modo de preparo:

Colocar tudo na tigela e misturar bem, se grudar vai colocando farinha integral aos poucos.

Faça bolinhas pequenas (normalmente rendem 12 bolinhas) e depois estique bem a massa para ela ficar fininha, se quiser que ela fique bem redondinha, coloque um prato em cima e corte no formato do prato.

Coloque numa frigideira anti aderente, sem óleo, no fogo baixo. Ele fará umas bolotinhas, vire para o outro lado, só irá pré assar. Quando tirar da frigideira, coloque em um pano de prato úmido (dica valiosa) e pode ir colocando as massas uma em cima da outra.

Espere uns 10 minutos depois que acabou tudo, deixe esfriar e congele.

Quando retirar do congelador, aqueça uma frigideira sem óleo e deixe tostar dos dois lados. Este wrap caseiro fica estupendo!

Sirva com o patê de azeitona ou com o homus.

Receita da Ro Mendes.

Creme de ervilha

Prepare este delicioso creme de ervilha.

O creme de ervilha é uma ótima opçāo para aquele dia em que tudo que você quer é chegar em casa e preparar uma refeiçāo bem quentinha, cremosa e saborosa.

Ingredientes:

1/2 kg de ervilha seca

2 litros de água

1 cebola picada

2 dentes de alho

Sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

Deixar a ervilha de molho na água filtrada por 8 horas. Cozinhe até amaciar com alho e cebola. Depois, coloque no liquidificador e está pronto. Simples assim!

Sirva com um fio de azeite e salsinha.

Um pāo caseiro e fresquinho também seria um bom acompanhamento.

Creme de cebola

Prepare este creme de cebola com muita facilidade.

Este creme é ideal para aquele dia em que você está com pressa e com fome.

Ingredientes:

1 kilo de batata descascada e picada em pedaços grandes

1/2 kg de cebola cortada

Azeite de oliva

Sal a gosto

Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas e a cebola cortada com sal ate que as batatas estejam bem macias. Bata no liquidificador e adicione o azeite.

Sirva quente com salsinha e cebolinha

Doces fáceis

Saiba como fazer doces fáceis e rápidos

Escolha uma oleoginosa (exemplo de oleoginosa: castanha, nozes, amendoim e etc) e uma fruta seca. Use a mesma quantidade.

Bata em um processador ou liquidificador potente os dois ingredientes. Depois disso é só enrolar e usar a criatividade para confeitá-los. Ex.: castanha triturada, alfarroba em pó, coco ralado e etc.

Você pode usar o resíduo do leite de coco para enrolar.

Sugestões de doces:

Tâmaras com avelās, uva passa com nozes, damasco com castanha de caju, uva passa com amendoim torrado…

Use as uvas passas, ameixas ou tâmaras para adoçar.

Cookie

O melhor cookie do mundo é este aqui.

Nesta receita, iremos substituir o açúcar branco pelo açúcar mascavo. Ele é mais saudável e ainda dará mais cor ao nosso cookie.

Ingredientes:

4 xícaras de aveia em flocos médios

2/3 xícara de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de alfarroba em pó

1/2 xícara de óleo

1 coco seco médio

1 colher(chá) rasa de sal

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos e reserve. Aqueça um pouco de água. Pique o coco e coloque no liquidificador com a água morna e liquidifique até o coco ficar bem fininho. O detalhe é que nāo pode colocar muita água, coloque somente o suficiente para conseguir bater o coco no liquidificador porque se tiver muita água a massa do biscoito ficará mole.

Depois de batido o coco, adicione ele aos ingredientes secos junto com o óleo. Misture bem por uns 4 minutinhos. Unte a forma, com uma colher modele o biscoito, abrindo ele para ficar uma espessura mais fina.

Asse a 180 graus por aproximadamente 10 a 15 minutos, após este tempo, reduza a temperatura para o mínimo que o seu forno tiver de temperatura. Se assar na temperatura alta, pode queimar e dar interferência no sabor.

Verifique com frequência para nāo queimar. Depois de meia hora, toque para ver se está sequinho. Se estiver mole, deixe mais tempo no fogo. É delicioso!

Tenho certeza que você nunca comeu um cookie tāo gostoso.